BENTO.の日記

寒いですが花粉、大量飛散の模様・・・


昨日はホワイトデーでしたね


私もいただいてしまいました





お世話になっている方に、気持ちだけの小さなチョコをバレンタインにお渡ししたら、返ってきてしまったそうなのよね、2月に渡したら、3月に帰ってくるのよね。そんなつもり全くなかったのに・・・お礼の気持ちを伝えるのに、バレンタインを利用するのは、なかなか難しいと改めて実感。


でも、すごく嬉しいありがとうございます


ちなみにmasuに買ってもらったピアスはとっても気に入って、絶賛使用中




インパクト大！お兄さんまで、「それ、どうなってんの？」と、気になる様子～笑



さて、まだ休日の話を引きずりますが、今日は休みの日の夕飯の話～


タイトル読んで、BENTO.の新メニュー？と思った方、そうじゃなくて、ごめんなさい


私が食事当番するとき、すごく高い確率で登場するのが



ムキエビ


好きなんですよね〜プリッとするのが先週も登場してます。


夕飯を考えてるというより、ムキエビを使った料理を考えてるって感じ・・・


で、今回このむきエビは何になるかというと・・・えびしそ餃子（そりゃ、タイトルやしね）


具材は、えびに白菜と長ネギ、青じそ





娘ちゃんがお手伝いしてくれるときに使ってる野菜カッターを使ってみたクルクルするだけで、めっちゃ早くみじん切りができる！…ただ、みじん切りをする手間か、片付けの手間をとるか…微妙なところです。でも、やっぱりカッターのほうが仕上がりキレイやし、楽かも





少し水が出やすいので、包む作業が若干やりにくいけど





焼いてると、皮が透けてきて、ワクワクえびのプリっと感が出てきてテンション





こんがり焼き上がり


餃子のタレより、ポン酢であっさりするほうが、私的には美味しかった


求めてた感じに仕上がり、大満足


たまにはひき肉以外の具材もいいですね