BENTO.の日記

ひさ～しぶりのブログ投稿の気がします。気のせいじゃないけどね～先週はイベントやら準備やらで忙しかったの。私も、ちょっとは


最近の野菜の価格高騰で、「どうなるんや？？？」とヒヤヒヤしてます～すごいよ、ほんますごい・・・でも、ＢＥＮＴＯ．はお野菜いっぱい入ってるけど、￥５５０！すごいね！お得だね！だから、買いに来てね笑



さて、今日は月曜だけど、がんばってブログ書いてます。だって、先週の報告しないとね


先週は、5周年企画！ってことで、「一夜限りの惣菜ＳＨＯＰ　ＢＥＮＴＯ．」を開催しました





久しぶりのイベントここ一年、全然出来てなかったので、気合入りまくりなのですあーでもない、こーでもないといいながら、準備してきました。なんせ、初めて開催する企画は何もかもが初めてで、想定すること自体、難しいでも、大変だ～とか言いながら、準備ですら文化祭気分で楽しかった



気合入りすぎて、メニューを少し多く設定しちゃって・・・16時からの予定だったんですけどね、2品ほど15分ほど間に合わず・・・それでも、待ってくださったお客様本当にありがとうございます。


そうなんです15時にいったん閉店して、16時に開店をしたら、扉の前にはたくさんのお客様！！


しかも、どのお顔もよくみるお客様！！


開店と同時に来てくださるということ自体に、今、思い出しても感動～しているのですが、その時は、料理も間に合ってないし、いつものお弁当の販売とやり方の違うし・・・接客担当の私もバタバタでしたが、どうやら、料理を間に合わせてくれる、厨房のmasuや母もバタバタだったのです


おひとりおひとりに、もっときちんと説明、そして、お礼が言いたかったのですが、言えなくて残念で・・・この場ではありますが、本当にありがとうございました


メニューはこんな感じ




お客様にお取りいただき、量り売り、１個売り、になっています。



お野菜たっぷりのお惣菜や



ＢＥＮＴＯ．のメニューに入っていない料理



定番のから揚げも！時間によっては揚げたてで！



ピリ辛、旨辛の麻婆豆腐



オイケチャ手羽先、チャプチェ、つくねバーグも！




出来る限り、いっぱい作りました！！


可愛い値札やタグ、メニュー一覧はみんなmasu作品！めっちゃ頑張ってもらいました！！ありがとう！


みなさんに大変喜んでいただき、「また、開催してね」というお声もいただいたりして、本当に嬉しいです！！


お弁当とは、勝手も違うのですごく準備に手間がかかりましたお弁当もお惣菜も一緒のようで、全然違う！一見、一個ずつお弁当に詰めていく作業の方が大変そうに見えるのですが、実際はたくさんの食材を扱う、お惣菜の方が大変かもな～って思いました。数を調整したり、要領よく作ったら、また違うのかも・・・ですが。私は販売者でもありますが、消費者でもあるので、「お惣菜って割高やな～」って前から思ってたのですが、それなりにかかるのだと実感。いい経験になりました。


開業当初からのお客様も来てくださって～



可愛いキキちゃんもシャッター押すタイミングが若干早い…ごめんなさいそれでも、可愛いです。お洋服もバッグもみんなお母さんの手作りキキちゃん。ちなみに妹ちゃんもおそろいで、すごい！

ピースのイベントにも、アラカルトマルシェも来てくださっていたと思います。いつも、ありがとうございます。感謝でいっぱいです


さて・・・実は冷蔵庫の中にもお惣菜を準備してたんですよね～




気が付いていただけるように、していたのですが、やっぱり、お声かけは必要でしたね、反省です





ちょっと私の充電が切れてきましたので、冷蔵庫のお惣菜の説明は次回に・・・

  

１０月３１日～１１月５日の日替わりBENTO.のメインメニューです


１０月３１日（月） タンドリーチキン


１１月１日（火） ハンバーグ


１１月２日（水） 豚肉ときのこのゴマ風味炒め&エビとツナのキッシュ


１１月３日（木） 定休日


１１月４日（金） 鰆のねぎゴマみそ焼き


１１月５日（土） 鶏肉の甘酢炒め



定番メニューは、

からあげBENTO.
しょうが焼きBENTO.
さばのカレー竜田BENTO.
ハヤシライス

です！


来週のご来店心よりお待ちしております♪  

数日前に冷房をかけていたのに、暖房が必要な今日。



秋らしいっちゃ、秋らしいねんけど。雨はいらない


さて、今日もこれと言って書くこともないんやけどね～何書こ～？何書こ～？


とりあえず、ＰＣを出してきて・・・


・・・う～～ん



まわりを見渡せば





！！


ものであふれてる！！


イベント前やとね、こんなんなるんやけどさ


と言いつつ、あと数日後やというのに、のんきなもんやねんけどね～私だけ


masuがめっちゃ頑張ってくれてるね～んおかげで、のんきにできてるね～ん


私は食材の発注かけただけや～笑


イベントまであと少し！のびのび頑張らせてもらいます


お楽しみに～
  

１０月２４日～２８日の日替わりBENTO.のメインメニューです


１０月２４日（月） 鶏肉のはちみつ焼き


１０月２５日（火） 鮭の南蛮漬け


１０月２６日（水） ざくざくれんこんバーグ


１０月２７日（木）オーブン焼きチキンのトマトソースがけ


１０月２８日（金） ホイコーロー


１０月２９日（土） 臨時休業



定番メニューは、

からあげBENTO.
しょうが焼きBENTO.
さばのカレー竜田BENTO.
ハヤシライス

です！


来週のご来店心よりお待ちしております♪  

今、鳥取の方で大きな地震がありましたね大きな被害が出てないといいのですが・・・


スマホのお知らせが、けたたましく鳴るんですね、びっくりしましたしかも、地震のちょっと前に。それだけでも、すごい進歩。ちょっとでも安全なところに逃げることが出来るし。結局、店舗の方に逃げて、地震が来るのを待ちました。揺れながら、果たしてここでいいのか？っていう疑問がありましたけど・・・普段から、逃げられる場所を考えておかないといけませんね。


さて、一週間後ののイベントに向けて、頑張って用意しとります。とくにmasuがしてくれとります・・・笑　





今までにないくらいに、お客様の反応があって、イベントについてよく聞いていただき、とってもありがたいです。が、その分、不安や緊張も増してます用意しようとしているお惣菜の量が多いのか、少ないのか、全く、見当つきませ～ん！？


※食べにきて。味わいにきて。と書いてますが、店舗では食べられません。持ち帰りのみになりますので！！



でも、とにかく頑張って準備してますので、みなさんのご来店を心よりお待ちしております


お惣菜はパックに詰めているものから、お客様にお取りいただくようにするものまで考えています。


そのためには大皿なんかも準備しとかないとな～って思い、実家に「なんか大皿ない？」と聞いて出てきたこのお皿。



なんか見たことあるわ～・・・懐かしいな～って裏を見るとさ・・・




ニッポンハムって書いてる～笑


最近はめっきり少なくなりましたが、昔は応募したら絶対もらえますっていう懸賞多かったよね。


それやわそれ。集めて送ったんやろな～笑