BENTO.の日記

私の毎朝のお仕事に、ごはんが炊けたら混ぜ合わせる。っていうのがあります


炊きあがって、蒸らし終わった炊飯器をあけると、むわ～～～！っと蒸気があがって、中から出てくるのは、炊きたてのごはん


よ～くみると、中にポツポツ穴が開いてます。



これなにか知ってますか？？






「かに穴」って言うらしいですよ


強い火力で炊きあげた時、蒸気がお米の間を通りぬけた跡ということ。


これが出ると、ごはんがおいしくふっくら炊けてますよ～っていう、証明みたいなものなのです。



今日もポツポツ空いてました！！


良い仕事しますね！3升釜さん


おいしいごはんをありがと～