BENTO.の日記

まずは臨時休業日のお知らせです


【臨時休業日】

１１月６日（月）


誠に勝手ではございますが、お間違えのないようよろしくお願いいたします。




さて、BENTO.も１３年目になり・・・開業と同時に揃えた機器もそろそろ寿命が来ているものもちらほら出てきて・・・


先日、フードプロセッサーで使っているクイジナートの本体にも


現在使用しているのは業務用サイズのもので同じものを新しく買うとすると、バージョンアップしていて全てのパーツも買い替えに。そうなるとなかなかの出費まだ使えるパーツや、パーツだけ予備に買っていて新品のものもあり、考えた末…メルカリで今使っているものと同じものの本体部分のみを購入することに。応急処置的なものでいずれは買わないといけないけれど数年寿命が延びればまあ良しとしようかと。


それが届いて２週間ほど使っていたら、今度はディスクハンドルと呼ばれるパーツがボキッと折れたパーツも１２年だもんなぁ。何度も消毒にかけられてプラスチックも弱ってくるよね、そりゃ。。


あぁ・・・今更すべてを新しく買い替える気にはならない。結局、今度はハンドルだけを購入することに。



ハンドルが届くまでの間にも大量の仕込みはやってくる。全部手で切るのは途方もない



仕方なしにこれを購入。。。






ここ数日のキャベツの目が細かいのはコレのおかげです


あぁ、それにしても不甲斐ない。情けないあの時思い切ってすべてを新しく購入していれば。。。こんな泥沼にはまらなかったのに。



  

今週も始まりました。頑張っていきましょう


週末はお友達がBENTO.の１２周年のお祝いをしましょうってことでお食事にそんな風に声をかけていただき本当に有難いですね


凪晴食堂さんへ






予約限定でご夫婦でされていて、初めての私たちにもにこやかに迎えてくださり温かい雰囲気の素敵なお店でした


お料理は色彩豊かでどれも美味しくて、毎回出てくるのが楽しみ










食べるの優先なので全然全部じゃないです。笑


日本酒も滋賀のお酒が色々揃えてあって、どれも好きなものでした




そのあとはウエノさんへ







栗とラルドは塩味が絶妙！


あの話この話と話題は尽きないのだけれども、前向きなパワーをたくさんいただいて私もこれからも頑張ろうって思いました。本当にありがとう


  

１０月１６日～２１日の日替わりBENTO.のメインメニューです



１０月１６日(月) 　　肉団子の甘酢煮


１０月１７日（火）　　ネギ塩チキン


１０月１８日（水） 　　鮭の南蛮漬け


１０月１９日（木）　　ざくざくごぼうバーグ


１０月２０日（金）　　鰆のパン粉焼き


１０月２１日（土）　　オーブン焼きチキンのトマトソース




定番メニューは、

からあげBENTO.
しょうが焼きBENTO.
さばのカレー竜田BENTO.
ハヤシライス






来週のご来店を心よりお待ちしております
  

本日は閉店時間を１３時に変更させていただきまして、大変慌ただしい営業となりご迷惑をおかけいたしました


無事、食品営業許可継続手続きを済ますことができました





今度は令和１１年だって！６年後・・・５０歳かぁ元気に働けていますように


今回は食品衛生法が改正されて間もないので主にそのお話～BENTO.は衛生管理計画作成済みなので１部のみの２０分ほどの講習で帰ってきました


これがあるからと朝から仕事を早め早めに頑張ったため、講習があったのにいつもより早く家に帰れそう～（やればできるんかい）保健所さんもご近所さんで自転車ですぐ行けるのが助かるところです




さて、店舗に置いているアルコール消毒ですが、しばらく空にしていたのですがディスペンサーを新しくしました





前のものは自動だったのですが、壊れてきたのか気温差が影響するのかわかりませんがちょろちょろ出てきて、すぐアルコールがなくなるようになってたのです。最近、使われる方も少なくなってきたので流れ出ている方が多かっただから今度は手動にしました。どうぞご自由にお使いくださいね～


あと、ひっそりハロウィンを飾ってますハロウィンって１０月末なんですよね。いつも１１月末と間違えて飾り忘れそうになるこの奥居さんの切り絵のネコちゃんやっぱりかわいい

  

２連休明けて火曜日です。日曜は行ってみたかったところにぶらり





６月にオープンされた「こしかけや」さん


昨秋にヘムスロイドで出店されていてチキンカレーがとても美味しかったのを覚えているですが、そのこしかけやさんが店舗を構えて開店されたと聞いて


以前、歯医者さんだったところを改装されていて、中はお洒落でゆったりできるいい雰囲気





今回は骨付きマトンカレーをこちらもスパイシーで美味しかったです。癖になる感じ！


こしかけやさんで近くのカネイビルに新しくアロマのお店がオープンされて展示会をされていると伺ったのでその足でぶらり～





STRUMさん


カネイビルのノスタルジックな階段を上ると、ここは八日市かしらと思うくらいお洒落な空間になってました素敵


八日市に面白いお店が続々できますね～嬉しい


そのあとは幸さんでお茶して帰りました。





カレーの後だったので、しっかりとしたお茶を選んでもらって鹿児島の志布志茶を


新しいお店も楽しみですが、いつものお店は落ち着きますね